Trigo y sus propiedades medicinales

El trigo es una planta muy utilizada en todo el mundo y es la base de la alimentación de muchas poblaciones. El nombre científico es Triticum aestivum y pertenece a la familia de las Gramíneas. Este cereal tiene una enorme cantidad de cualidades nutricionales pero también medicinales.

fotos plantaTrigo

Las semillas de esta planta son las que contienen los principios activos y por ende las que se usan con fines medicinales. Las propiedades medicinales del trigo son antioxidante, laxante, tónico, febrífugas.

El trigo es muy bueno para tratar algunas afecciones como el estreñimiento, trastornos intestinales y divertículos, enfermedades cardiacas, problemas de nervios, combatir la anemia, raquitismo y desnutrición, amigdalitis, personas en estado de convalecencia.

Además previene algunos tipos de cáncer, protege a las células de los radicales libres por lo que evita el envejecimiento prematuro, ayuda a reducir el colesterol, tuberculosis, afecciones respiratorias, problemas hepáticos, catarros, entre otros.

Al trigo hay muchas formas de consumirlo para poder aprovechar sus beneficios como en harina, pasta, galletitas, gluten de trigo, pan, cuscús entre otros. El trigo integral es el más saludable ya que tiene menos refinamiento. La harina integral llamada sémola, salvado de trigo, germen de trigo y otros productos en base al trigo integral son los que hay que consumir con fines medicinales.

Se puede consumir el trigo integral en polvo tomando unas cucharadas al día solas o colocándolas en leche, sopas, jugos de frutas, mezclados con otros cereales.

El trigo puede generar reacciones alérgicas en algunas personas por lo que si nos sentimos mal luego de comer productos en base a trigo puede que seamos alérgicos a este cereal. Las personas que tienen intolerancia al gluten no deben consumir trigo porque puede generarles efectos adversos.

El consumo regular de productos de trigo integral ayuda a prevenir enfermedades, también aporta vitaminas y nutrientes beneficiosos para el buen funcionamiento del organismo así mantenernos saludables. Es importante consultar al médico para que aconseje cual es la mejor forma de ingerir el trigo de acuerdo a la afección que queremos resolver.

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Es muy saludable incluir en nuestra dieta al trigo y a los productos elaborados con este alimento ya que es muy bueno para el organismo.

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